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Michio Kuchi, seguidor de Oshawa (creador de la macrobiótica) ideó un menú menos restrictivo. El principio de esta dieta radica en que los alimentos biológicamente más cerca de nosotros son los que más nos convienen.
Así pues, aquellos cereales integrales que tienen la capacidad de digerirse muy lentamente (alimentos de absorción lenta) constituyen la base de la dieta.
Si bien esta propuesta no prohibe los carbohidratos, sí deben marginarse aquellos que han sufrido un proceso de refinado.
Promete: Equilibrar los puntos energéticos en el organismo, logrando una mayor armonía entre los niveles psíquicos, físicos y espirituales.
A quién conviene: A aquellos que desean lograr la armonía del cuerpo y la mente, mediante un mayor consumo de cereales integrales (arroz integral) y vegetales, los cuales tienen una carga menos agresiva.
Efectos reales y contraindicaciones: En general, la dieta macrobiótica es una forma saludable de alimentación, además que permite un verdadero aprendizaje alimentario sobre cómo equilibrar ambas fuerzas (Yin y Yang). No obstante, sus inconvenientes son un reducido contenido en proteínas y vitamina C. |
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IMPORTANTE: Todas las dietas citadas en Dietaz.com son a título meramente informativo, una dieta sana
debe tener un seguimiento y aprobación de su médico de cabecera. No realice esta dieta sin la supervisión de su doctor. |
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