Las cantidades se deben calcular en base al Metabolismo Basal de cada persona. Este hace referencia a las calorías que quema diariamente la persona (durmiendo, estando sentado, haciendo deporte, o incluso respirando). También habrá de tener en cuenta el grado de actividad diaria (moderado, alto...).
De todos modos, como guía de cuánto se ha de proporcionar al organismo de los productos alimenticios básicos, la Dra. Mª Teresa Doria Iriarte, especialista en Nutrición, recomienda consumir las siguientes cantidades a la semana:
PROTEÍNAS:
De leche, dos vasos y dos yogures.
Huevos , dos el martes, jueves y sábado.
Carne o pescado, lunes, miércoles, viernes y domingo 240 gramos y el martes, jueves y sábados 210.
De pescado azul, el miércoles y viernes 240 gramos.
GRASAS
Aceite oliva o girasol para freír, 5 cucharas cada día.
VITAMINAS-MINERALES
Verduras, cantidad que se desee.
HIDRATOS DE CARBONO
Pan, lunes, miércoles, viernes y domingo 150 gramos y el resto de días 150 gr.
Arroz,pastas,legumbres,patatas, 200 gramos diarios.
Fruta, 4 piezas al día. |
